ガトーショコラ（リベンジ編）ツェツェの部屋/ウェブリブログ

ガトーショコラ（リベンジ編）

<< 作成日時： 2006/03/21 23:55 >>

前回、作った時の「ガトーショコラ（レシピ付き）」を
プリントアウトして自分で見ながら
この前の失敗をリベンジとばかりに
焼いてみました。
通知表の作成が終わったばかりなので
これくらいの息抜きはいいでしょう。
（まだ仕事は山積みなんですけど、ね）

焼いている間はとってもいいにおいが
キッチンにただよっています。
キッチンだけじゃなく、
あらゆる部屋にチョコレートの香り♪
甘い、あま～いにおい♪

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今回は購入した製菓用のチョコレートが
２００ｇだったので
すべての材料をチョコレートの分量に合わせて
計算しなおして作りました。
やっぱり材料は少ないよりは
多いほうがうまくいく気がします。
１８ｃｍの型には多すぎるようだったので
２つに分けて一気に焼きました。

だけど、自分の記事「ガトーショコラ（レシピ付き）」を見て
作ってみたら、なんだか変。
番号が飛んでいたのです。
ありゃりゃ～。
（もう直したから大丈夫、多分。）

結局、今回も失敗をしました。
粉類を混ぜる前に卵白を泡立てたメレンゲを
３分の１だけ混ぜるはずだったのに
先に卵黄とチョコレートを混ぜたものに入れちゃった！
ま、これくらい大丈夫でしょう。
そう思って最後にメレンゲを３回に分けて混ぜました。

今回は前回よりもメレンゲをしっかり泡立てたし、
焼きすぎることもせず、
なんとか焼きあがりは良さそう。
２個同時焼きだったからか
膨らみ方がいびつだけど・・・
（中央寄りの部分があまりふくらんでいないの）

前回は少ない量にしたのに
焼き時間を短くしなかったから、今回は少し短めに。
２つに分けて焼いた分だけ厚みがないから・・・ね。
表面はカリッと、中はしっとり！
前回のチョコはビターだったけど、今回はスイートチョコ。
少し甘いかな。
苦いほうは短めの焼き時間でしっとり、
甘いほうは長めに焼いてパサッとしていた方が
食べやすいかもしれません。

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今回は作り方を少々間違えたけど
無事に成功しました。
美味しかったですよ～。
食べ過ぎて、また太っちゃうなぁ。

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コメント（15件）

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美味しそうですね♪ ツェツェさんはすごいですね。ビーズも出来てお菓子作りも上手で(^^) ガトーショコラの上に３０歳birthと書いてありますが、お誕生日だったのですか？我が家は娘が２歳の誕生日でした。今日は息子の７歳の誕生日です。なので我が家にもBirthdayケーキがまだ残ってます♪ 今日は小学校が卒業式なので早く帰ってくるので息子と娘とで残りのケーキを食べようと思います。	eri URL 2006/03/22 05:51
美味しそう～前回は、塩で作っちゃったんですね。昔、母があずきを塩で作ったのを思い出しました。本で読むレシピに比べ、写真、食べた感想などがあって参考になります。作ってみたくなりました(^^)	horibee 2006/03/22 08:48
こだわりの雑貨や家電、グルメなどを、ぼちぼち紹介しているブログなので、お暇でしたら見に来てくださいね！ http://ameblo.jp/kodawarinoippin こだわりの一品	こんちゃ URL 2006/03/22 15:55
ツェツェさん、お誕生日だったんですよね。おめでとうございます。おいしそうなケーキ、まめに作られるんですね～。そうそう生徒さんとの三十路パーティーのご予定はどうなったんですか？	ひさっち 2006/03/22 16:14
ツェツェさん、とっても美味しそうです～♪ 手作りケーキ、いつ以来作ってないかしら？子供たちが小さい頃はセッセと作りましたが、今は何だか面倒くさくて。でも美味しそうなケーキ、作りたくなりました。	nanameru URL 2006/03/22 21:35
わぁ～（≧◇≦）美味しそうですねぇ♪ ツェツェさん、お誕生日だったんですかぁ？もしそうなら、おめでとうございます♪” HANAも、ケーキ大好きなんですよ！！ガトーショコラかぁ・・・ HANAも旦那さんと、まだ恋人同士だった頃に作った以来作ってないなぁ・・・たまには焼いてみようかなっていう気になりました(￣∇￣)エヘヘ	HANA URL 2006/03/23 00:48
ツェツェさん、リベンジ成功、おめでとうございます！そしてお誕生日だそうで…これまたおめでとうございます！とってもおいしそうに焼き上がっていますね。前回も書きましたが、忙しい中でも、こういう風に生活の中に楽しみというか潤いみたいなものって必要ですよね。	卯月 2006/03/23 05:54
ツェツェさんのお誕生日は１０月ですよね＾＾おめでとうの主は・・？ご主人かな？パウダーシュガーに飾られて、とっても綺麗で美味しそうです。私もまたく作りたくなってきました。	マコロン 2006/03/23 13:56
あは。いろんなコメントがついていて楽しいですね。うちは，まだ要録と格闘中なので，お楽しみは先かもです。。。。	奈々氏 2006/03/23 22:52
*　eriさん　* 娘さん、息子さんの誕生日、おめでとうございます♪ お祝い続きでしたね♪ 私は不器用なほうなんですよ。ドジだし、おっちょこちょいだし、いつもお菓子作りは何かしら失敗が･･･うふふ。でも美味しく出来れば、結果オーライなんです♪ *　horibeeさん　* 今回はしっかり「砂糖」と確認して味見までして作りました（笑）参考になったなら幸いです♪ 感想もあった方が参考にしやすいかもしれませんがあくまで私の見解なので、人によっては？？？かも。	ツェツェ 2006/03/23 23:12
*　こんちゃさん　* はじめまして。こだわりのものを紹介できるっていいですね。また遊びに行きますね♪ *　ひさっちさん　* 実は誕生日は過ぎているので三十路パーティーは子どもたちと出来ずに終わっちゃいました･･･前任校へ遊びに行った時に覚えてくれてた子どもが少し残念そうに言ってくれたのが嬉しかったです♪	ツェツェ 2006/03/23 23:16
*　nanameruさん　* お子さんが小さい時に作っていたって聞くと嬉しく思います。私も母にはたくさん作ってもらった思い出がありますから。嬉しいものなんですよ～。思い立たないとなかなか手作りできませんよね。量ったり混ぜたり大変ですもの。たま～に作ると喜んでくれるのではないかしら？ *　HANAさん　* 恋人時代に作っていたんですね♪ 喜ばれたでしょう？今でも作ったら、きっと喜んでもらえますよ。恋人気分が深まるかも・・・♪ 手作りって美味しいですもんね。	ツェツェ 2006/03/23 23:19
*　卯月さん　* リベンジ、成功して嬉しいです。実はまだ忙しいのだけど区切りにいいかなって思います。潤いですものね♪ 飾ってみて、見た目も良くなったし味も前回よりも美味しかったので大満足です！ *　マコロンさん　* そうなんですよ。私の誕生日は１０月でした～。ふふふ。私はまだ独り者なので「ご主人」って響きにちょっとウットリ・・・まだ私には言われることのない言葉。初めて言われちゃいました♪ パウダーシュガーで飾ると豪華になっていいですよね。	ツェツェ 2006/03/23 23:23
*　奈々氏さん　* ちょっと見ないうちに、どんどんコメントがついていてビックリしました。面白いですよね～。誕生日をお祝いしてもらって嬉しいんだけど実は私は10月生まれなので誤解を生む飾りつけでした（笑）みなさん、ごめんなさい。ありがとう♪ 私も要録はまだです。気合を入れて今週中に終わらせたいです。	ツェツェ 2006/03/23 23:25
きのう、ツェツェは息抜きするはずだった。ここでツェツェで仕事するつもりだった？	BlogPetのツェうさぎ URL 2006/03/24 11:28

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