 昨日はイブでしたね。 私は母と一緒にショートケーキを作りました。 私のは写真手前の直径15cmのもの。 母のは21cmサイズ。 ２つ分の材料を二人で手分けして作り上げました。 卵はLサイズを５個使いました。 卵黄と卵白を別々にかたく泡立てて 最後に合わせるやり方にしました。 電動の泡だて器があるから簡単だったけど 自分の手で泡立てたら一苦労だろうなぁ〜。 --------------------------------------------------------- 16年ほど前に一度スポンジケーキで大失敗した経験があります。 その時も今回と同じ作り方でやったんですが 焼きあがってしばらくしたら 見る見るうちに半分以上の高さにしぼんでしまったんです。 まるでホットケーキのような厚みになっちゃったケーキに むりやり生クリームで飾って食べましたが。 きっとその時は泡立てが足りなかったんだと思います。 ---------------------------------------------------------- ケーキはオーブンに２個とも並べて焼けたので あっという間にスポンジは出来上がりました。 う〜ん、いいにおい♪ スポンジを冷ましている間に生クリームを買いに走りました。 私たち家族のこだわりは植物性ではなく動物性の生クリームを使うこと！ （味わいが違うの。） 近くの大型スーパーに行ったら売り切れてました。 他のおばちゃまも残念そうに売り場から離れていきます。 仕方なく、ユーストアーまで行きました。 ここにはたくさんあったので、意外と身近なスーパーが穴場だと知りました。 ここから母と対戦状態。 同じ材料（イチゴと生クリーム、アラザン）で どっちが見た目の良いケーキを仕上げるかを 二人でけん制しあいながらデコレーションに取りかかりました。 「あ、その生クリームの搾り方、いいね。」（ツェツェ） 「ちょっと、真似しないで。」（母） 「真似なんかしないよ、私の方がシンプルでいいかも。」（ツェツェ） 「いいもん、イチゴに帽子なんかもつけちゃうもんね〜。」（母） こんな感じで出来上がったものが写真です。 私のは小さいケーキなのでシンプルに仕上げました。 （生クリームがたっぷりだけどね） 小さくって可愛らしいケーキです。 母のは側面に菱形を作るように生クリームをしぼり、アラザンで飾られています。 食べてみたら・・・おいしかった〜♪ やっぱり手作りって楽しいですね。 |
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小学生のショートケーキ
知り合いの小学6年生の女の子が ショートケーキを作ってくれました。 もちろん、私一人のためにではないのですが・・・。 ...続きを見る |
ツェツェの部屋@WebryBlog 2005/01/03 12:52 |
三十路パーティー
先日の６日に３０歳の誕生日を迎えました。 今年の子ども達には年齢を秘密にしているのですが 教室に入った途端に「先生、お誕生日おめでとう！」と 大きな声で言ってくれました。 「ねぇ、先生って何歳になったの？」と 続けて聞いてたけど（笑） ...続きを見る |
ツェツェの部屋 2005/10/09 22:53 |
クリスマス・ショートケーキ（レシピ付き）
２年前のクリスマスは母と一緒に クリスマスケーキを作りました。 昨年は買ってきたケーキを食べたけど 今年はやっぱり作っちゃおう！ ２年前と同じように直径15cmのものと21cmのものを 一気に２個焼き上げました。 ...続きを見る |
ツェツェの部屋 2006/12/25 09:54 |
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